一、?商品訂貨? 商品負(fù)責(zé)人填寫每日報(bào)表中的“訂貨”欄,注明條碼,名稱,數(shù)量,其他說明.填寫完畢交與店長,店長審核說明完畢簽字,由店長交財(cái)務(wù)部訂貨,財(cái)務(wù)錄入系統(tǒng)?“訂貨單”。? 注意:①財(cái)務(wù)訂貨時(shí)要提醒供貨商及時(shí)送貨,避免商品缺貨而影響銷售.?②店長和財(cái)務(wù)部應(yīng)了解供應(yīng)商的經(jīng)營方式,結(jié)款方式,是否允許退換貨及供應(yīng)商的實(shí)力等,以便更好的做出合理的訂貨。
?二、?商品驗(yàn)收? 商品負(fù)責(zé)人驗(yàn)收貨品,清點(diǎn)數(shù)量。驗(yàn)收完畢交財(cái)務(wù)部,財(cái)務(wù)部由之前的“訂貨單”根據(jù)實(shí)際情況轉(zhuǎn)系統(tǒng)“驗(yàn)收單”,接收人、店長、錄入人、供應(yīng)商簽字確認(rèn),一式兩聯(lián),一聯(lián)備查,一聯(lián)供應(yīng)商留存.商品的系統(tǒng)“批發(fā)單”財(cái)務(wù)部應(yīng)做應(yīng)付賬款或已付帳款的財(cái)務(wù)處理.如遇商品進(jìn)價(jià)變動(dòng),應(yīng)及時(shí)了解變價(jià)原因,在驗(yàn)收單上標(biāo)注,并在系統(tǒng)上更改商品售價(jià),重新打印價(jià)簽,告知店長,店面更換價(jià)簽,避免誤導(dǎo)顧客引起不必要的投訴。? 商品驗(yàn)收完畢,由商品負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)商品的上架和商品入倉庫工作,分類擺放整齊。店長定期檢查倉庫商品的分類擺放情況,不合格的做整改調(diào)整。注意:①驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)有檢查日期是否新,包裝是否完整,進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí),是否標(biāo)注食品添加劑明細(xì)等,如有異常告知店長處理。? ②商品價(jià)格由財(cái)務(wù)審核,數(shù)量由驗(yàn)收人審核? ③驗(yàn)收單的錄入要在當(dāng)天及時(shí)完成,項(xiàng)目填寫完整,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。同一供應(yīng)商的驗(yàn)收單要裝訂成冊,不可丟失,以備對賬查看。
?三、?訂貨
每周三下班前由收銀員盤點(diǎn)完店面煙的庫存數(shù)量,根據(jù)銷量情況確定本周訂煙數(shù)量,收銀員,店長,財(cái)務(wù)簽字確認(rèn),店長交財(cái)務(wù)部網(wǎng)上訂煙,價(jià)格如有變動(dòng)通知店面,打印價(jià)簽,店面及時(shí)變更售價(jià)。?四、?新品入超? 供應(yīng)商(現(xiàn)有的)提供新品時(shí),由店長根據(jù)店面需要作出決定,并簽字確認(rèn)方可訂貨、驗(yàn)收.
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